成都夜市卡通煎饼摊“主理人”：每一份煎饼都是一次创作

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中新网成都10月19日电 (记者 吕杨)“排了5个小时队，终于拿到了，非常精美。”18日晚，专程从外地来到四川成都抚琴夜市打卡卡通煎饼摊的朱女士拿到了自己的定制煎饼，脸上满是欣喜，迫不及待地拍照发朋友圈。朱女士打卡的卡通煎饼摊近日在各大短视频平台爆火，区别于普通煎饼，摊主更像是在高温的铁板上“绘画”，每一张热腾腾的煎饼都被网友称作“艺术品”。

10月18日晚，记者来到抚琴夜市，一眼望到了围满人群的煎饼摊，大家或好奇伸头围观，或举着手机拍摄打卡，或满怀期待排号等待。“卡通手绘煎饼”五个俏皮艺术字招牌下，年轻的摊主曾雅鑫正全神贯注地制作，铁板是“画布”，铁铲是“画笔”，等待一会儿，一个个栩栩如生的动漫人物便“出炉”了。

摊主曾雅鑫是一位“95后”，美术专业出身的她，曾在教培机构任职多年，在看到成都夜市火爆的人气后，突发奇想选择在夜市创业，2025年8月才开始创业做煎饼。“我是在逛夜市的时候突然获得做煎饼的灵感，自己在家里悄悄练了1个多月，才决定到抚琴夜市出摊”，曾雅鑫说，自己也是经过深思熟虑，结合自己喜爱美术绘画的爱好特长，另辟创业“赛道”。

只要卡通煎饼摊出摊，从每天下午四五点开始，小摊就被围得里三层外三层，全国各地的顾客蜂拥打卡，但由于时间和精力有限，曾雅鑫每天只能做40个左右，但丝毫不影响顾客们热情。曾雅鑫的爱人冯先生一直陪在她身边，帮忙排号取号，维护一下现场秩序，为打卡的市民游客答疑解惑等，“曾雅鑫把每一个煎饼都当作一次创作，她平时就是一个很细致，尽量追求完美的人”，看到妻子每天在摊前一站就是数小时，冯先生很心疼，他说，看着曾雅鑫在做饼时的专注和与大家交流时的喜悦，作为丈夫就为她做好后勤工作。

记者现场看到，排到号的顾客或是挑选固定图案，或是自己提供的图片，曾雅鑫都能运用手边的各色酱料精准复刻，每到一次成型前的翻面都让现场发出一阵惊呼。“因为最开始的时候，我没有想过这么多人会喜欢”，对于网络走红和大家的鼓励，曾雅鑫感觉很意外，也很开心，她告诉记者，即使说现在没有天天用笔和纸(绘画)，但是她继续用的是另外一种方式继续创作，自己和顾客之间是情绪价值的双向奔赴。

深夜10点，抚琴夜市依旧人头攒动，热闹非凡。曾雅鑫说，是成都夜市经济的火爆给了她出摊创业的信心。从开始的羞涩，然后得到越来越多人的认可，她的内心非常满足。她认为，人生不要担心失败和自我怀疑，要勇敢地去尝试，相信自己、收获快乐。

谈及未来，曾雅鑫夫妇说还没有想那么远，就想把当下的每一份煎饼做好，得到更多顾客的认可，用认真的态度和细致的绘制，让每一位专程打卡的游客不虚此行。(完)

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